Рестораны и бары Москвы потеряли 30% выручки в октябре 2020 года в годовом сопоставлении. Об этом сообщается в исследовании крупного оператора фискальных данных – «Платформы ОФД». Резкому снижению объема продаж способствует перевод столичных офисов на удаленку. Как отмечает служба аналитики «Платформы ОФД», столица еще с конца сентября демонстрирует решительные меры по борьбе с COVID-19. Для многих москвичей и гостей столицы это стало очевидным сигналом ужесточения ограничительных мер, что отразилось в потребительском поведении. Посещение кафе, баров и ресторанов начало особенно заметно снижаться во второй половине октября. Основываясь на опыте первой волны изоляции, часть потребителей услуг данного сектора перешла в онлайн, а заведения начали наращивать объем доставки, но большая часть клиентов отказалась от походов в кафе в пользу домашнего приготовления пищи. Некоторые заведения, ориентированные на бизнес-ланчи, в октябре потеряли до 60%, сообщил общественный уполномоченный по ресторанному бизнесу Сергей Миронов. По его словам, на желании москвичей посещать рестораны также сказываются негативные новости о распространении коронавируса. «На фоне постоянных сообщений о росте заболеваемости клиентский трафик ресторанов идет по ниспадающей. Доставка не решает эту проблему. Агрегаторы берут с рестораторов до 35% комиссии, так что многие с ними работают в убыток. Им сейчас тоже непросто из-за оттока иностранных граждан, которые работали у них курьерами, так же как и рестораторам, которые не могут сохранять штат, потому что их сотрудники по своей воле покидают столицу и уезжают к себе на родину. В этой связи было бы полезно пересмотреть 2-процентные кредиты на сохранение занятости при условии сохранения 90% штата. В текущих условиях это невозможно», — говорит Миронов. В сложившейся ситуации, по его мнению, чтобы не потерять большую часть игроков этой отрасли к концу года, в первую очередь надо менять налоговую политику по отношению к ресторанам — продлевать налоговые каникулы до того, как пандемия полностью прекратит оказывать негативный эффект.
Источник:
