21 октября холдинг Tigrus открыл в Якутске итальянский ресторан Osteria Mario и грузинское бистро «Швили» по системе франчайзинга. Рестораны холдинга входят в 10% лучших ресторанов мира по версии TripAdvisor: Travellers Choice 2020 года. Osteria Mario — ресторан итальянской кухни, бренд-шеф концепции — Александр Морин. В меню представлены блюда традиционной итальянской кухни: римская пицца на тонком тесте, пряный томатный суп с морепродуктами «Качукко», мидии в белом вине, паста и ризотто, и воздушный «Тирамису». Кроме этого в ресторане представлена обширная винная карта по демократичным ценам, где собраны самые известные винодельческие регионы: Тоскана, Пьемонт, Венето, Абруццо, Сицилия, Апулия и другие. И отдельное место в карте занимает известное Бароло от производителя Джованни Гальярдо. «Швили» — грузинское бистро, где можно попробовать самые знаменитые грузинские блюда, а также окунуться в атмосферу гостеприимства и дружелюбия. За кухню отвечает бренд-шеф сети — Лика Мардалейшвили. При создании меню Лика старалась сделать его максимально разнообразным, взяв за основу аутентичность кухни с ее особенностями регионов и специями, которые доставляют в ресторан из Грузии. Рестораны располагаются на проспекте Ленина, 24 в здании гостиницы Azimut Полярная Звезда и будут работать для посетителей в штатном режиме с 10:00 до 23:00. На данный момент холдинг Tigrus представлен 5-ю концепциями и более, чем 30-ю ресторанами в Москве, Тольятти и Казани: Osteria Mario, грузинское бистро «Швили», Bar BQ Cafe, кофейней ZEST и бистро Pizzeria Mariо – мини-форматом, созданном на базе бренда Osteria Mario.
Источник:
