Что может быть вкуснее отварной картошечки с маринованным помидорчиком и хрустящим соленым огурчиком? Но для получения хороших солений и маринадов придется позаботиться о правильном выборе сорта томатов для зимних заготовок. Отлично подойдет для этого сорт Домашний разносол, производителем которого является известная компания «Сибирский сад». Один из лучших для консервирования Уже из названия понятно, что этот сорт томатов создавался специально для любителей маринадов, солений, консерваций. Не каждый помидор «готов» к таким испытаниям, так как требуется, чтобы плоды имели плотную кожицу, мякоть, небольшие размеры (так удобнее укладывать томаты в банки), не теряли своих вкусовых качеств при переработке. Среднеранний Домашний разносол – именно из таких сортов. Небольшой кустик в период плодоношения увешан продолговатыми ярко-красными помидорками. Этот сорт относится к группе детерминантных помидоров, растение невысокое, очень компактное. В открытом грунте высота кустика достигает всего лишь 40-50 см. НА ЗАМЕТКУ! Сорт Домашний разносол рекомендуется выращивать в открытом грунте, а также в пленочных укрытиях. Растение среднеоблиственное, стебель плотный, коренастый. Плоды созревают довольно дружно, от всходов и до появления первых томатов проходит примерно 100 дней. По форме Домашний разносол – слегка продолговатый, напоминает округлые цилиндрики. Кожица и мякоть плотные, окраска – ярко-красная. Кожица ровная, гладкая, с небольшим глянцем. Помидоры по размеру выровненные, в среднем масса каждого плода – около 100 граммов. На первой кисти могут быть экземпляры чуть крупнее – до 130-150 граммов. Благодаря плотной мякоти, достаточно высокому содержанию сахара этот сорт идеально подходит для приготовления всевозможных заготовок. Помидоры Домашнего разносола вкусны в соленьях, ассорти (с огурчиками, патиссонами), в маринадах и в консервации. Вкус свежих плодов приятный, но судя по отзывам огородников, в засолке и консервации он улучшается. Яркие и ровные помидоры красиво смотрятся в банках, ну а по вкусовым качествам с домашними солениями не сравнятся никакие покупные деликатесы.
Источник:
