Самой распространенной специей у многих народов считается жгучий перец чили. Он получил широкое применение не только в индустрии красоты, приготовлении пищи, но и на приусадебных участках. Выращивание перца придется по вкусу даже начинающим садоводам. Миниатюрные кустики растения украсят ваше приусадебное хозяйство или подоконник, а также порадуют пикантными перчиками. Перец чили является термином, обобщающим целый ряд растений, а не отдельный сорт. Плоды могут отличаться по форме, цвету, остроте и вкусовым характеристикам. Каждый дачник выбирает сорт в зависимости от собственных гастрономических предпочтений. Выбор семян для посева Для начала необходимо обзавестись семенами растения. Здесь возможны несколько вариантов: собрать с уже посаженных растений либо приобрести в магазине. Семена должны быть крупными без явных дефектов, сколов и повреждений. Если вы увидите на поверхности семечка разноцветные пятна, то это означает, что производилась сушка с использованием высоких температур. Помните, что это наносит семенам колоссальный вред. Самостоятельный сбор семян производится, когда перчик приобрел коричневый оттенок. Плод надрезается, и из него вытряхивают семена. Лучше обезопасить глаза и кожу, так как попадание частиц перца может вызвать ожоги. Будьте осторожны! Выращивание перца чили В плане выращивания перец чили очень универсален, так как ему отлично подойдет балкон, подоконник и открытый грунт. Прежде всего, чтобы ускорить процесс созревания, стоит позаботиться о рассаде. Лучшим периодом для этого станет февраль. Растения, предназначенные для высаживания в открытый грунт, как раз наберутся силы до весны. Для быстроты процесса семена выкладывают между намоченными салфетками или влажными кусками марли. Таким образом, оставив семена на несколько дней, про них можно забыть. Главное, их ровно распределить, чтобы они равномерно набухли. Вместо обычной воды можно использовать ромашковый чай. Для посева пророщенных семян используют большую емкость, предварительно обработанную горячей водой. Грунт лучше приобрести в магазине, так будет безопаснее для растения. На дно емкости выкладывают дренаж. Семена высаживают на глубину 1,5 см.
Источник:
