Ученые из Австрии провели кое-какие эксперименты на яблоках. По их данным в одном плоде живет около ста миллионов микробов. И мытье не поможет избавиться от них. Для того, чтобы оценить ориентировочное количество бактерий в яблоках, ученые измельчили плоды в пыль, а затем определили содержание 16s РНК в веществе. Если вы не в курсе, поясним, 16s РНК — это молекулы, встречаемые в прокариотических клетках. Им хотелось сравнить яблоки, выращенные без применения пестицидов и с ними. В итоге ученые не получили данных, которые бы однозначно указывали на более высокую бактериальную безопасность «чистых» яблок. Кроме того, что состав бактерий в тех плодах, которые росла без пестидицов, более разнообразен. При этом ученые подчеркивают: бактерии являются важной частью мира, бояться их не стоит. 100 миллионов бактерий содержится в обычном половозрелом человеке.
Источник:
