Уникальный способ для созревания помидоров был разработан химиками-биологами Института Пищевых Технологий Санкт-Петербурга. Ученые доказали, что влияние этила ускоряет цветение и вызревание плодов. Распространенного применения способ не нашел, так как для больших плантаций потребуются немалые финансовые затраты. Однако на небольших огородных участках метод «пьяного» помидора успешно используется. Суть метода Принцип действия заключается в насыщении недозрелых плодов этиловым спиртом. Вещество, попадая внутрь растения, вызывает: остановку клеточного деления растения; торможение развития роста пасынков; прекращение наращивания листвы; активацию цветения; ускорение созревания плодов. Подтолкнуть куст помидоров к быстрому получению урожая при помощи этила можно на любой стадии наливания плодов. В недозревшие томаты вводят спиртовые инъекции, после чего созревание ускоряется раньше, на 5-14 дней. После насыщения спиртом, вкусовые качества помидоров остаются неизменными без запаха и горечи. Как высаживать При выращивании «пьяных» помидоров необходимо подобрать соответствующие сорта и приступать к посеву семян на рассаду. Во второй-третьей декаде марта подготовить подходящие емкости. Заполнить ящики либо контейнеры питательным грунтом, который должен состоять из: 5 кг огородной земли, 3 кг хорошо перепревшего навоза, 1 кг песка и 1 стакана древесной золы. Обеззаразить семена, погрузив их на полчаса в слабый раствор марганцевого калия. Промыть посадочный материал под проточной водой и просушить. Подсушенные семена разложить на поверхности грунта на расстоянии 1,5 см на 1,5 см, углубить и присыпать землей. Емкости накрыть газетами или полиэтиленом, определить в самое теплое и темное место. После появления первых петелек томатов, контейнеры с грунтом установить в самое освещаемое место, снизив температуру воздуха на несколько градусов. При отрастании на томатных саженцах второй-третьей пары настоящих листьев, каждое растение пересадить в отдельную емкость с объемом не менее 0,3 л. В возрасте 40-55 дней рассаду пересадить на постоянное место в открытый грунт.
Источник:
