Сложно себе представить различные национальные кухни без добавления острых жгучих стручков перца. Это пряное растение пришло в наши края из Боливии, где оно выращивается вот уже 6000 лет. Жгучий перец используется не только при употреблении в пищу, но и очень распространено в народной медицине благодаря своим полезным свойствам. Аврора Высота кустов этого среднеспелого сорта достигает в высоту около метра. С момента появления ростков до сбора урожая проходит в среднем 145 – 150 дней. Перец характеризуется средней степенью остроты и отлично хранится. Используется во всех видах: для заготовок на зиму, свежим и сушеным. Плоды имеют вытянутую форму с острым загнутым концом, напоминающим хобот. Аджика Аджика – среднеранний сорт, характеризующийся крепкими и высокими кустами, не требующими подвязывания. Сорт получил широкое распространение благодаря аромату и пикантному вкусу. Плоды имеют насыщенный красный оттенок, толщину стенок около 3 мм и вес 90 г. На одном кусте образовывается до 25 стручков. Астраханский Сорт считается адаптированным и самым востребованным среди среднеспелых на всей территории России. Перец начинает давать плоды через 120 дней после появления всходов. Куст крепкий и раскидистый, полуштамбовый, достигает метра в высоту. Растение дает высокий урожай очень острых стручков. Собирать урожай красных перцев можно длительное время, так как плодоношение у такого сорта весьма растянутое. Плоды весом 10 г имеют конусовидную форму с плоским кончиком и гладкую поверхность. Бараний рог Острый перец Бараний рог относится к среднеспелым сортам. Он весьма неприхотлив, но при хорошем уходе дает очень высокие урожаи. Крайне чувствителен к высокой влажности и не переносит застоя воды. Характерной особенностью является цвет плодов – они могут быть желтого или красного цвета. По форме они действительно напоминают бараний рог: у основания стручки имеют неровную ребристую поверхность, а острые кончики немного закручены. При частом поливе урожай не отличается остротой, а вот при жаркой погоде и редких поливах перец вырастает очень острым. Сорт хорошо переносит транспортировку и сохраняет товарный вид. Кустики невысокие, компактные и не требуют подвязки.
Источник:
